Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какой маринад лучше подходит к рыбе для барбекю?

Спрашивает Ольга Леонидовна   02 авг. 2016
Рыбу не желательно долго мариновать, но есть ли универсальный рецепт маринада, который сделает рыбу вкуснее и нежнее?
на этот вопрос
Ответ
Лучше подходит к рыбе для барбекю такой маринад (рассчитан он на 1 кг):

- соевый соус коричневый 100гр.,
- кунжутное масло 2 ст.л.,
- рисовый уксус 1 ст.л.,
- мёд 1 ст.л.,
- перец паприка 1 ст.л.,
- молотая кинза 1 ч.л.

Всё смешивается и слегка нагревается, тёплая смесь лучше проникает в рыбу. При желании можете добавить соль, но не забудьте, что и соя тоже солёная.

Кисточкой промазываем всю рыбку со всех сторон и оставляем на минут 20 -30 пропитываться, подмазывая временами, если соус стекает.

Этот маринад на столько делает рыбку необычайно вкусной, что даже противники рыбы слетаются на запах, как пчёлки на мёд)))
Фото к ответу
06 авг. 2016 20:20

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Приготовление рыбы на барбекю имеет свом секреты. Вот один из них. Рыба на барбекю получится всегда сочной и нежной, если завернуть каждую рыбину в фольгу. Что касается маринада, то самый простой и универсальный маринад - лимонный сок со ... Еще
28 авг. 2016 21:06

Обладаю личным опытом