Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Что можно приготовить к макаронам, кроме мясных продуктов?

Спрашивает Максим Валерьевич   13 авг. 2016
Известно, что блюда из рыбы не сочетаются с гарниром из макарон и других мучных изделий. Но, что можно приготовить к макаронам, кроме поджарки из мяса или котлет?
на этот вопрос
Ответ
К макаронам, вермишели, рожкам и ракушкам отлично подходит кабачковая или баклажанная икра собственного приготовления

Такое блюдо не только вкусное, но и полезное. В нашей семье овощную икру готовят следующим образом: на полтора килограмма кабачков или баклажан берем 3-4 крупных морковки, 5 средних спелых помидоров, 2 луковицы. Остальное - на ваш вкус.

Вначале очищаем баклажаны или кабачки от кожуры. Обязательно, так как в процессе тушения кожура все равно остается жесткой и горькой. Но семена не удаляем. Мелко нарезаем и помещаем в казан или утятницу, доливаем чуть воды ( четверть стакана не больше), и ставим на огонь.

Затем шинкуем морковь, нарезаем лук и помидоры. Добавляем к баклажанам ( кабачкам), подливаем масло растительное и тушим на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. За минут 15 до окончания солим и перчим блюдо.

Для остроты можно добавить кетчупа ложку столовую. Не забываем перемешивать, чтобы "икра", не подгорела. Хранить в прохладном месте. Отвариваем макароны и добавляем тушеные овощи.

Видео к ответу
13 авг. 2016 22:54

Другие ответы
1
Что приготовить с макаронами - с чем подать макароны? Только не с котлетами и не с мясом. Макароны с котлетами, так же как и с мясными соусами - прямая дорога к нарушению углеводного обмена и последующему диабету второго типа. То же самое ... Еще
2
Мне хочется поделиться простым способом приготовления вкуснейших макарон. Этот рецепт я подсмотрела некоторое время назад где-то в интернете, и теперь он занял одно из первых мест в нашей домашней кухне. Готовим по этому рецепту довольно часто, ... Еще
14 авг. 2016 14:02

Обладаю личным опытом

Комментариев: 2 
3
Множество вариантов подачи макарон! Очень вкусная паста с тунцом! Просто в отварные макароны альденте добавляете консервированного тунца в собственном соку. Вкусно подать макароны с лососем в сливочном соусе. Обжарить лосось и добавить туда ... Еще
13 авг. 2016 18:31

Обладаю личным опытом

← Показать все ответы
Комментарии
  • 13 авг. 2016 23:50

    Отличное сочетание. Я голосую за такое сочетание с макаронами двумя руками. Только перед тем, как смешать макароны с овощами, овощи обязательно нужно подогреть на сливочном (для улучшения вкуса) масле