Почему горчит льняное масло?
Спрашивает 19 авг. 2016
Источники информации, сообщающие о горьком вкусе (напоминающем полынь) льняного масла, пишут разную информацию. Разукрашенные женские сайты пугают испорченностью масла, если оно горчит, сайты посерьёзнее пишут, что горечь и есть показатель качества.
Где правда?
Купила льняное масло (не себе, а для лечения другому человеку). Попробовала на вкус, хотела сразу выбросить, когда почитала несколько сайтов.
Есть ли у вас возможность привести точные данные о вкусе льняного масла: какое оно на вкус, запах и должно ли горчить?
Получить новые ответы

Почему горчит льняное масло?

Почему горчит льняное масло?

Льняное масло будет горчить при неправильном хранении и попадании солнечных лучей. Нужно убирать в прохладное темное место, причем открытое льняное масло хранится не более двух месяцев. Если горечь, то уже не рекомендуется его использовать, считается просроченным и непригодным к употреблению в пищу.
Свежее льняное масло без запаха и может иметь на вкус легкую горчинку, а испорченное сильно горчит.

Соблюдайте правильные условия хранения льняного масла.
Ответ
Марина Михайловна
20 авг. 2016 10:08
Обладаю личным опытом
Комментарии
Кокошина Евгения   20 авг. 2016 14:29
К сожалению, это ошибочная версия. Настоящее льняное масло обязательно горчит. А не горчит оно, если его разбавили.
Другие ответы
Свежее качественное льняное масло всегда имеет лёгкую горчинку, которую не следует путать с прогорклостью. Горчинка похожа на вкус полыни. При этом масло должно пахнуть рыбьим жиром (присутствие омега-3 и омега-6 ... Еще
20 авг. 2016 17:45   Кокошина Евгения