Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Где можно использовать зеленые помидоры?

Спрашивает Валерий Иванович   24 сент. 2016
Где можно использовать зеленые помидоры? Что можно сделать из зеленых помидоров, если их не оставлять на дозревание?
Картинки
на этот вопрос
Ответ
Зеленые помидоры можно засолить на зиму - соленые зеленые помидоры имеют оригинальный и очень приятный вкус.

Солить можно в бочках, если у Вас много помидоров скопилось, или в банках, если солите в условиях квартиры. Способов засолки довольно много, вот один из них, так называемый "холодный"...

На 10 кг помидоров понадобится:
- 200 г укропа - зеленого или сухого;
- 40-50 г зелени петрушки;
- 1-3 стручка острого перца (по вкусу);
- несколько листьев черной смородины;
- перец черный - несколько горошин;
- несколько зубчиков чеснока:
- лавровый лист;
- рассол 70 г соли на литр воды - лучше взять с запасом.

Сам процесс засолки можно осуществить двумя способами - либо сначала засолить помидоры в какой-то емкости, после чего готовые переложить в стерилизованные банки,, либо сразу в стерилизованных банках - вниз уложить листья смородины, а потом укладывать помидоры вперемешку с остальными ингредиентами, после чего залить рассолом. Засолка производится в прохладном месте, как и хранение.

Еще один способ засолки зеленых помидоров показан на прилагаемом видео. Удачи!
Видео к ответу
24 сент. 2016 02:58

Другие ответы
1
Из зеленых помидоров я готовлю: "Салат зимний". Потребуется: 3 кг зеленых помидоров(порезать тонкими долькам); 1 кг репчатого лука(порезать полукольцами); 1 кг моркови(натереть на крупной терке); 1 кг болгарского сладкого перца(нарезать ... Еще
24 сент. 2016 01:42

Потребляю эту услугу

2
А еще можно использовать зеленые помидоры в качестве добавки к супам и различным соусам ко вторым блюдам. Для этого их следует просто заморозить. Можете их морозить целиком, складывая в пакеты разовыми порциями. Или нарезать их и также ... Еще
24 сент. 2016 07:08
3
Из зеленых помидоров готовят вкусную овощную икру. Все делается точно также, как при приготовлении кабачковой или баклажанной икры, только вместо кабачков или баклажан берут зеленые помидоры. Примерные пропорции: Помидоры зеленые - 1 ... Еще
25 сент. 2016 14:11

Имеются знакомства с экспертом

Комментариев: 1