Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Почему нельзя есть раскрытые шляпки грибов зонтиков?

Спрашивает КОСТЯ   09 окт. 2016
Почему пишут что в пищу пригодны только нераскрытые шляпки грибов зонтиков, а раскрытые употреблять в пищу нельзя?
на этот вопрос
Ответ
Съедобны ли раскрытые шляпки грибов зонтиков?

Молодые нераскрытые шляпки грибов зонтиков жарятся обычным способом. Более зрелые грибы этого вида, а именно с раскрывшимися шляпками, можно употреблять в пищу, но они уже не такие мягкие, хотя ароматные. Поэтому и пишут, наверно, что лучше более молодые зонтики. Ножки у них вообще выбрасывают. Я уже писала ответ про эти грибы, Как использовать раскрытые шляпки зонтиков в пищу.
http://www.moscow-faq.ru/questions/house...

Съедобны раскрытые шляпки зонтиков, но для жарки не подходят, лучше сушить и делать грибной порошок.
09 окт. 2016 22:05

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Тот кто доводил до Вас такую информацию и должен был ответить на вопрос: - "Почему нельзя...?" Гриб Зонтик замечательный гриб - вкусный, ароматный, практически никогда не бывает червивым. Если гриб недавно раскрыл свою шляпку и превратился ... Еще
10 окт. 2016 00:14

Обладаю личным опытом

2
Мы всегда брали зонтики, и молодые, и старые. Поверие относится ко всем грибам, старые грибы не рекомендуется брать из-за спор, которые образуются в трубках или пластинах в процессе созревания. Они не ядовиты, просто плавают в бульоне, как ... Еще