Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Почему нельзя есть раскрытые шляпки грибов зонтиков?

Спрашивает КОСТЯ   09 окт. 2016
Почему пишут что в пищу пригодны только нераскрытые шляпки грибов зонтиков, а раскрытые употреблять в пищу нельзя?
на этот вопрос
Ответ
Тот кто доводил до Вас такую информацию и должен был ответить на вопрос: - "Почему нельзя...?"

Гриб Зонтик замечательный гриб - вкусный, ароматный, практически никогда не бывает червивым.

Если гриб недавно раскрыл свою шляпку и превратился в зонтик, он вполне съедобен, т.к. пластинки под шляпкой у Зонтика чуть розового цвета, а так же если произрастал гриб не рядом с оживленным шоссе, железной дорогой или в окружении химических, металлургических заводов....

То же самое кстати, относится и к другим грибам, любые съедобные грибы надо собирать только на экологически чистых территориях.

Те, кто знаком с Зонтиком, да и с другими известными грибами и получают от сбора грибов удовольствие, никогда не берут старые, дряблые, потерявшие форму и упругость грибы.

Как же распознать, насколько старый гриб - Зонтик Вам попался?

Любой гриб считается старым, если ему более 6-7 суток.
У пластинчатых грибов, таких как Зонтик, Сыроежка, Валуй и др. - пластинки чернеют.

Такие грибы не следует собирать, а тем более если гриб уже теряет форму или стал мягким, неустойчивыми на ножке.

Такие грибы, уже просто будут невкусными, развалятся при тепловой обработке.

И от их сбора, получить удовольствие уже вряд ли возможно...
Больше я не знаю иных веских причин, по которым нельзя употребить в пищу - любой гриб, в том числе и малоизвестный - Зонтик.

Помните!
Существует четыре разновидности грибов - Зонтик))))
Один из них Зонтик гребенчатый - ЯДОВИТ!
Остальные же три: Зонтик пестрый; Зонтик краснеющий; Зонтик белый - съедобны.
10 окт. 2016 00:14

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Съедобны ли раскрытые шляпки грибов зонтиков? Молодые нераскрытые шляпки грибов зонтиков жарятся обычным способом. Более зрелые грибы этого вида, а именно с раскрывшимися шляпками, можно употреблять в пищу, но они уже не такие мягкие, хотя ... Еще
09 окт. 2016 22:05

Обладаю личным опытом

2
Мы всегда брали зонтики, и молодые, и старые. Поверие относится ко всем грибам, старые грибы не рекомендуется брать из-за спор, которые образуются в трубках или пластинах в процессе созревания. Они не ядовиты, просто плавают в бульоне, как ... Еще