При какой температуре лучше хранить картофель?

Спрашивает 17 окт. 2016
Картофель деревенский. Пока лежит на балконе. Температура не ниже нуля. Не "холодно ли картошке" на балконе? Не помёрзнет ли?
Получить новые ответы
Ответ
Опитмальной температурой для хранения картофеля считаются низкие положительные температуры.

То есть плюс 3-5 градусов. При температуре 1-2 градуса картофель можно подморозить, то есть жидкость, входящая в состав этого овоща замерзнет, а после оттайки картофель будет сладкий.
Хранить картофель на балконе можно до наступления стабильных холодов ниже минус 3-5 градусов при следующих условиях:
1) на пол постелить одеяло или положить пенопласт.
2) сверху укрыть старым одеялом или чем то аналогичным.

Хранить картофель дома при комнатной температуре не рекомендуется, так как он быстро дает ростки (так называемые глазки) и сразу вянет.
Автор
Максим
Максим
17 окт. 2016 19:01
Обладаю личным опытом
Комментарии
Кокошина Евгения   19 окт. 2016 00:18
Я однажды хранила картошку на балконе. Укутала её с головы до ног, но она всё равно помёрзла. Правда, был минус )