Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Можно ли замораживать помидоры?

Спрашивает Кокошина Евгения   11 дней назад
И как правильно заморозить помидоры, если так делают?
на этот вопрос
Ответ
Я замораживала помидоры "открытым способом". Мыли, а затем убирали в пакет и - в морозилку.

Люблю омлет с помидорами, но цельные, здоровые плоды предпочитаю класть в салаты. На омлет пускаю "второй сорт" (и даже третий, предварительно обрезав), который долго заведомо не пролежит. Вот эту "пересортицу" и замораживали и хранили очень подолгу. Все вкусовые качества и даже запах помидоры при этом сохраняют. И резать их можно, не размораживая. Порезанные - на сковороду, чтобы немного выпарилась вода, а далее - омлет.

Точно так замороженные томаты можно использовать для соусов, солянок, горячих приправ и т.д. Но в салаты разморозка уже не пойдёт.
Другие ответы
1
Вариант заморозки помидоров хорош для дачников, которые выращивают этот овощ в большом количестве. Уже закрутили баночки, наделали аджики, кетчупа, теперь можно заморозить помидоры, а зимой угостить своих родных и друзей. Для приготовления ... Еще
25 нояб. 2016 23:57

Обладаю личным опытом

2
Можно ли замораживать помидоры? Можно замораживать любые овощи, фрукты, зелень. Томаты лучше целиком. Правило лишь одно. Помыть и сложить в пакет. Способов заморозки множество. Лучше всего конечно шоковая. Но тут все все напрямую зависит от ... Еще
26 нояб. 2016 13:31
Комментариев: 2