Как отличить сою от мяса?

Спрашивает 04 авг. 2008
сочный бифштекс может оказаться плодом растительного происхождения. вегетарианцы ликуют. но ведь не всегда речь идет о честности продавцов и рестараторов...
Получить новые ответы
Теги
Ответ
Как отличить сою от мяса?

Существует несколько способов, как отличить натуральное мясо от соевого.
Отрежьте небольшой кусочек мяса и положите его на несколько часов в теплое место.Натуральное мясо через определенное время начнет отдавать душком, а если его подержать еще несколько часов, то появятся и другие "свидетельства" натурального продукта. Соевый заменитель в аналогичных условиях не изменит ни цвета ни запаха.

Визуальными отличиями соевого мяса от натурального является:
- отсутствие прожилок и хрящей;
- отсутствие жировых отложений;
- не естественный красный цвет.

Еще мясо можно проверить простым способом: поднесите зажигалку к мясу. Натуральное подпаленное мясо имеет яркий характерный запах, который ни с чем не спутаешь. Запах же поджаренного соевого продукта схож с запахом жаренных блинов.

По многочисленным отзывам в сети соевое мясо еще отличается и по вкусу. Оно обладает выраженным металлическим привкусом.

Берегите себя!
Автор
Alena
Alena
18 нояб. 2013 17:17
Рейтинг ответа
★★★★★★★★★★
Обладаю личным опытом