Что такое карпаччо?

Спрашивает 25 авг. 2008
Что такое карпаччо? ит.д.
Как едят, с чем едят (гарнир, соус)...
Что пьют с ним(пиво, вино)???
Получить новые ответы
Ответ
Карпаччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком. Традиционно подается как холодное блюдо или закуска. Сегодня термин «карпаччо» употребляется применительно практически к любому тонко нарезанному продукту питания, включая мясо, рыбу, морепродукты, грибы, фрукты, овощи и многое другое.

Автор
Татьяна Евгеньевна
25 авг. 2008 14:37