Какие рецепты блюд из цветной капусты вы знаете?

Спрашивает 14 сент. 2008
Как вкусно приготовить цветную капусту?
Получить новые ответы
Ответ
Капуста цветная, запеченная под соусом. Понадобится капуста, соль, 1 ст. овощного отвара, 1 ст. сливок, 4 ч.л. муки, 3 яйца, 2 ст. л. сливочного масла, сыр, соль. Приготовление. 1. Капусту отварить в подсоленной воде, воду слить, капусту разделить на соцветия. 2. Отвар закипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, перемешанные с мукой сливки. 3. Когда закипит и загустеет, добавить сливочное масло, соль, остудить. 4. Затем добавить взбитые яйца, перемешать. 5. Капусту уложить слоями на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, поливая каждый слой соусом. 6. Верх смазать яйцом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. В это блюдо можно добавить отваренную морковь, зеленый горошек или кукурузу. Также можно посыпать слои капусты измельченной брынзом, мелко порезанным укропом.
Автор
Оксана Олеговна
Оксана Олеговна
16 нояб. 2008 16:12
Другие ответы