Какие рецепты блюд из цветной капусты вы знаете?

Спрашивает Галина Владимировна   14 сент. 2008
Как вкусно приготовить цветную капусту?
Ответ
Капуста цветная, запеченная под соусом. Понадобится капуста, соль, 1 ст. овощного отвара, 1 ст. сливок, 4 ч.л. муки, 3 яйца, 2 ст. л. сливочного масла, сыр, соль. Приготовление. 1. Капусту отварить в подсоленной воде, воду слить, капусту разделить на соцветия. 2. Отвар закипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, перемешанные с мукой сливки. 3. Когда закипит и загустеет, добавить сливочное масло, соль, остудить. 4. Затем добавить взбитые яйца, перемешать. 5. Капусту уложить слоями на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, поливая каждый слой соусом. 6. Верх смазать яйцом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. В это блюдо можно добавить отваренную морковь, зеленый горошек или кукурузу. Также можно посыпать слои капусты измельченной брынзом, мелко порезанным укропом.
16 нояб. 2008 16:12
Другие ответы
1
Какие рецепты блюд из цветной капусты вы знаете? Я знаю несколько рецептов, где цветная капуста основной ингредиент. Цветная капуста в молочном соусе. Понадобятся: 1 кг капусты 50 граммов сливочном масла 150 граммов брынзы 2 стакана ... Еще
26 окт. 2012 18:51

Обладаю личным опытом

2
Из цветной капусты можно приготовить нежные, сочные и вкусные котлетки. А если подавать их с сырным соусом, то это просто объеденье. После приготовления котлетки можно заморозить и разогревать по мере необходимости. Котлеты из цветной капусты ... Еще
14 сент. 2008 01:28
3
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-СОЧИНСКИ Цветная капуста, 2 средних луковицы, 2 зубчика чеснока, 300г. ветчины, 3-4 яйца, 1 банка консервированных, нарезанных шампиньонов, зелень, 200-300г. сыра Разбираем цв.капусту на соцветия, режем лук и обжариваем на ... Еще
14 сент. 2008 02:09