Какие рецепты блюд из цветной капусты вы знаете?
Спрашивает 14 сент. 2008
Как вкусно приготовить цветную капусту?
Получить новые ответы

Какие рецепты блюд из цветной капусты вы знаете?

Капуста цветная, запеченная под соусом. Понадобится капуста, соль, 1 ст. овощного отвара, 1 ст. сливок, 4 ч.л. муки, 3 яйца, 2 ст. л. сливочного масла, сыр, соль. Приготовление. 1. Капусту отварить в подсоленной воде, воду слить, капусту разделить на соцветия. 2. Отвар закипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, перемешанные с мукой сливки. 3. Когда закипит и загустеет, добавить сливочное масло, соль, остудить. 4. Затем добавить взбитые яйца, перемешать. 5. Капусту уложить слоями на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, поливая каждый слой соусом. 6. Верх смазать яйцом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. В это блюдо можно добавить отваренную морковь, зеленый горошек или кукурузу. Также можно посыпать слои капусты измельченной брынзом, мелко порезанным укропом.
Ответ
Оксана Олеговна
16 нояб. 2008 16:12
Другие ответы
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-СОЧИНСКИ Цветная капуста, 2 средних луковицы, 2 зубчика чеснока, 300г. ветчины, 3-4 яйца, 1 банка консервированных, нарезанных шампиньонов, зелень, 200-300г. сыра Разбираем цв.капусту на соцветия, режем лук и ... Еще
14 сент. 2008 02:09   Сергей Александрович
Из цветной капусты можно приготовить нежные, сочные и вкусные котлетки. А если подавать их с сырным соусом, то это просто объеденье. После приготовления котлетки можно заморозить и разогревать по мере необходимости. Котлеты из ... Еще
14 сент. 2008 01:28   Галина Владимировна
Самое вкусное блюдо - это цветная капуста, жаренная в кляре. Капусту разбираете на венички, слегка отвариваете в подсоленой воде (минуты 3-4 не больше). Окунаете венчики капусты в кляр (жидкое тесто, готовится из яиц, молока, соли, ... Еще
14 сент. 2008 13:16   Мария Владимировна