Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Почему от лука щиплет глаза, когда находишься в другой комнате?

Спрашивает Вася   23 нояб. 2015
Жена режет лук на кухне, а я сижу в комнате и обливаюсь слезами. Как такое может быть?
Ответ
Такое явление вполне закономерно.

В школе на уроках физики и химии детей знакомят с явлением диффузии - рассеивания молекул вещества в окружающей среде, пространстве или "соседнем" веществе (точного определения, конечно, сейчас не вспомню).
Именно на этом явлении основано распространение запахов на несколько метров и даже километров от его источника, чем пользуются животные для поиска пищи.
Быстрее всего могут рассеиваться, передвигаться и перемешиваться в пространстве молекулы газов и жидкостей (например, капля чернил растворится в стакане быстрее, чем твердая соль).
На скорость диффузии может влиять не только состояние вещества, но и температура окружающего воздуха и сама среда (в воде и воздухе одно и то же вещество может рассеиваться с разной скоростью).
При разрезании лука в воздух выделяется газ, содержащий серу. Именно он и раздражает глаза. И именно благодаря газообразному состоянию он может передвигаться по воздушному пространству. Поэтому добраться из кухни во все уголки квартиры для него не проблема. Дело только в концентрации. Малое количество вещества мы можем и не почувствовать, хотя молекулы этого газа все равно в воздухе будут. А вот если лука приходится резать много, или сорт попался едкий, или в квартире жарко, или потоки воздуха направлены внутрь квартиры, а не в окно, то диффузию мы можем наблюдать во всей красе, и слезы на глазах могут появиться даже у человека в соседней комнате.

Чтобы уменьшить слезы от лука, можно применить известные хитрости - охладить лук перед нарезкой, смачивать нож холодной водой, причем нож желательно выбрать самый тонкий и острый.
Источник: знаю
31 дек. 2015 06:16

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
А потому что у вас в квартире сквозняк. Или открыты были окна в этот момент. И этот воздух идет из кухни в вашу комнату. Ищите в своей комнате паровичок. Его нужно затыкать, замазать, заклеить. Не будет сквозняка, не будете и слезами ... Еще
24 нояб. 2015 05:32