Как конвертировать файлы из формата GIF в JPEG?

Есть очень знаменитая разработка ImageMagick, она умеет делать практически все что угодно с изображениями, причем делать это из консоли. В конкретно вашем случае, в ImageMagick есть утилита под названием convert. Для того что бы переконвертить, нужно:
1. Установить ImageMagick
2. Набрать в консоле: convert image.gif image.jpg

Рекомендую именно это, потому что если у вас, к примеру, 10000 изображений, то можно написать простой скрипт: например, изменить размер изображения, повернуть ещё что-то сделать, и все сделать это в автоматическом режиме для всех изображений.

Очень удобно.