Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Насколько безопасна посуда из жаропрочного стекла?

Спрашивает Сергей Александрович   10 марта 2013
Можно ли на кухне для приготовления пищи использовать посуду из жаропрочного стекла?
А заодно и:
- посуда с тефлоновым покрытием?
- посуда с керамическим покрытием?
- мультиварка?
- аэрогриль и вообще все, в чем готовится пища?
Ответ
Что касается посуды с тефлоновым покрытием, то разговоры о вреде такого покрытия идут уже давно.

Около двух лет назад в США в суде рассматривался этот вопрос, но конкретного результата всех этих разборок до широкой общественности так и не донесли. Проблема состоит в том, что в состав тефлонового покрытия, в связи с его сложным химическим строением, входит много веществ, в том числе и химических. При нагревании покрытия и появлении микроповреждений состав начинает выделяться и наносить вред здоровью человека. Скорее всего под давлением производителей посуды с тефлоновым покрытием результаты исследований были ограничены для огласки. С другой стороны если бы результаты слушаний выявили существенный вред здоровью, то вряд ли этот вид посуды был еще в продаже. В состав керамической посуды может входить свинец с превышением предельно допустимых норм (как правило, когда посуда имеет яркую окраску). Случаи свинцового отравления при ежедневном использовании данного вида посуды так же истории известны.
Многие отдают предпочтение посуде из жаропрочного стекла которая считается наиболее безопасной. Отрицательных отзывов по стеклу очень мало и как правило они сводятся к соблюдению техники ее использования.

О всех видах посуды хорошо расписано на сайте "Экология здоровья и уюта": http://vperedi.ru/archives/2161
Источник: Личный опыт
12 марта 2013 06:25

Потребляю эту услугу


Другие ответы
1
Если говорить обо всем, в чем готовится пища, можно вспомнить и о чугунной посуде. Она обладает множеством положительных свойств. Благодаря свойству чугуна хорошо удерживать тепло, данная посуда незаменима для приготовления некоторых ... Еще
20 марта 2013 22:38

Потребляю эту услугу

Комментариев: 1