Насколько безопасна медная посуда?
Спрашивает 10 марта 2013
Можно ли на кухне для приготовления пищи использовать медную посуду?
Получить новые ответы

Насколько безопасна медная посуда?

Сейчас медную посуду вытесняют аналоги из других материалов, и не зря. Медная посуда действительно может быть опасна.

Продукты, которые хранятся в медной посуде быстрее теряют полезные вещества. При высокой температуре медь вступает в реакцию с кислотами, и образует опасные соединения. Но современная медная посуда имеет защитное покрытие из других металлов.

Стоит выбирать качественную посуду из меди, а она стоит недешево. Но в любом случае часто в ней готовить не стоит.
Ответ
Аля
11 марта 2013 17:59
Обладаю личным опытом