Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Насколько безопасна медная посуда?

Спрашивает Сергей Александрович   10 марта 2013
Можно ли на кухне для приготовления пищи использовать медную посуду?
Ответ
Сейчас медную посуду вытесняют аналоги из других материалов, и не зря. Медная посуда действительно может быть опасна.

Продукты, которые хранятся в медной посуде быстрее теряют полезные вещества. При высокой температуре медь вступает в реакцию с кислотами, и образует опасные соединения. Но современная медная посуда имеет защитное покрытие из других металлов.

Стоит выбирать качественную посуду из меди, а она стоит недешево. Но в любом случае часто в ней готовить не стоит.
11 марта 2013 17:59

Обладаю личным опытом