Нужно ли иметь специальное поварское образование для работы поваром в кафе?

Спрашивает Алексей   28 апр. 2009
Хочу открыть свое кафе типа семейного бизнеса. Но слышал, что для этого надо иметь поварское образование, так ли это?
Ответ
Ваш бизнес - Ваше право. Тут можно не быть, как в Вашем случае, дипломированным поваром, но нужно быть хотя бы прирождённым менеджером. Я знала человека, который был сам себе и рабочий и начальник. ЧП в лице одного человека. Как ему хватало на всё времени и сил - ума не приложу. Сам пёк пирожки (при этом - не будучи пекарем), сам реализовывал через собственную точку, сам вёл дела. Вы же собираетесь открывать семейное дело. В компании близких и единомышленников Вам будет немного проще. Если есть сноровка, знания, и трудности не пугают, дерзайте и - удачи Вам!
Другие ответы
1
Кто вам сказал что предприниматель должен обладать образований по тому профилю, по которому он будет работать? Конечно нет, другой вопрос что если вы сами будете "стоять у плиты" то санитарный надзор может потребовать всевозможные санитарные книжки, ... Еще
28 апр. 2009 18:37
2
Если, как Вы пишите, Вы будете "работать поваром в кафе", то скорее всего диплом Вам понадобится, а точнее профессиональные знания, которые Вы получите вместе с дипломом. В любой профессии есть т.н. "база", без которой быть успешным в профессии ... Еще
28 апр. 2009 19:06

Обладаю личным опытом

3
Если вы открываете кафе как предприниматель, то никакого образования иметь не нужно. Вы сами будете решать, тербовать ли диплом от тех, кого будете нанимать (если будете). На то это и предпринимательство - были бы деньги и умение их считать. А по ... Еще
28 апр. 2009 18:10