Нужно ли иметь специальное поварское образование для работы поваром в кафе?

Спрашивает Алексей   28 апр. 2009
Хочу открыть свое кафе типа семейного бизнеса. Но слышал, что для этого надо иметь поварское образование, так ли это?
Ответ
Уважаемый Алексей! Может и не обязательно иметь спец.образование,чтобы начать свой бизнес,в частности открыть кафе.А как же руководить этим бизнесом,не зная специфики данного производства? Для того чтобы быть хорошим руководителем необходимо:иметь образование по профилю,быть менеджером,экономистом,бухгалтером,хоть чуть-чуть,всего понемногу.Когда мы с мужем открывали МП (он по специальности инженер-строитель),ему пришлось получить и экономическое образование,а я пошла на бухгалтерские курсы... Успешный руководитель должен знать все производственные процессы,чтобы держать руку на пульсе,так сказать.
Источник: образование,повар,кафе,бизнес.
30 апр. 2009 22:02

Обладаю личным опытом

Другие ответы
1
Кто вам сказал что предприниматель должен обладать образований по тому профилю, по которому он будет работать? Конечно нет, другой вопрос что если вы сами будете "стоять у плиты" то санитарный надзор может потребовать всевозможные санитарные книжки, ... Еще
28 апр. 2009 18:37
2
Если, как Вы пишите, Вы будете "работать поваром в кафе", то скорее всего диплом Вам понадобится, а точнее профессиональные знания, которые Вы получите вместе с дипломом. В любой профессии есть т.н. "база", без которой быть успешным в профессии ... Еще
28 апр. 2009 19:06

Обладаю личным опытом

3
Если вы открываете кафе как предприниматель, то никакого образования иметь не нужно. Вы сами будете решать, тербовать ли диплом от тех, кого будете нанимать (если будете). На то это и предпринимательство - были бы деньги и умение их считать. А по ... Еще
28 апр. 2009 18:10