Как законсервировать свежие огурцы без уксуса?
Спрашивает 23 июля 2010
Сейчас на даче очень много растёт огурцов. Свежих уже наелись. И встал вопрос, куда же их девать? Как можно приготовить огурцы без уксуса, чтобы можно было открыть банку зимой и полакомиться?
Получить новые ответы

Как законсервировать свежие огурцы без уксуса?

Консервировать огурцы без уксуса можно и нужно! Я например делаю с лимонной кислотой продается в магазине. Получаются малосольные огурчики без терпкого привкуса уксуса. Рассол готовим как обычно только вместо уксуса добавляет 1 столовую ложку лимонной кислоты на 3 литра воды и сахар 1-2 столовых ложки для вкуса....Спиртовой уксус можно заменить еще яблочным тоже здорово нет этого терпкого привкуса уксуса. Что не ясно спрашивайте!!!!
Ответ
Ольга Сергеевна
23 июля 2010 14:43
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Уксус при консервировании огурцов является, наряду с солью, основным консервантом, обеспечивающим длительное хранение. Наверное, именно поэтому рецептов консервирования огурцов без использования уксуса не так уж и много: Огурцы ... Еще
23 июля 2010 07:54   Сергей Александрович
Года два назад, супруга нашла очень хороший рецепт. Я с удовольствием поделюсь этим рецептом с Вами. Лучше всего использовать литровые банки, чтобы открыть и сразу съесть. В банку кладёте огурцы, плотненько, оставив примерно одну треть ... Еще
23 июля 2010 11:51   Валерий Николаевич
Комментариев: 2