Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как влияет на организм человека консервант Е200 (Е202)?

Спрашивает Кокошина Евгения   07 авг. 2011
Сразу хочу сказать, что ответы о том, что сорбиновая кислота безвредна и малотоксична, (перепечатанные из интернета), меня не устроят.
Сорбиновая кислота запрещена к использованию в Австралии.
Как удалось выяснить, область ее применения в продуктах питания огромна.
Вино, оливки, сметана, ликеры, рыба - это ВСЕГО ЛИШЬ 5 наименований, где ее не указывают в составе.
Здесь можно почитать больше - http://www.znaytovar.ru/new3155.html. Ее почти нигде не указывают.
Подавляя размножение бактерий в продуктах, сорбиновая кислота угнетает важные ферменты углеводного обмена клетки.
Она представляет опасность для организма человека.
Буду признательна за ответы, где будет хоть какая-то информация о вреде этого консерванта.
p.s. есть данные о наблюдениях от людей, но не из официальных источников.
Ответ
Несмотря на то, что сорбиновая кислота является и природным консервантом, потому содержится в натуральных продуктах питания, синтетическая - она негативно влияет на организм.

Консервант Е 200 (202) - сорбиновая кислота, сорбат калия добавляется для того, чтобы подавить размножение микробов и плесени в продуктах, увеличить срок их хранения. Она не изменяет цвет и вкус исходного продукта, проста в использовании.

Принято считать, что сорбиновая кислота не обладает канцерогенным действием и не токсична.

И тем не менее, консервант Е 200 (202) вызывает не только псевдоаллергические реакции, но раздражение кожи и слизистых, которые проявляются выпадением волос, различными высыпаниями. При употреблении продуктов с консервантом Е 202 обостряются некоторые кожные заболевания (псориаз, дерматит и пр.).

Негативное действие сорбиновая кислота оказывает и общий метаболизм, разрушая витамин В12, который участвует в кроветворении. Длительный недостаток В12 может привести к различным неврологическим расстройствам и провоцировать гибель нервных клеток. Причина рассеянного склероза кроется именно в дефиците В12.
Консервант Е 200 (202) запрещён в Австралии.

Если вы замечаете, что ваши волосы посыпались, кожа стала сухая, а слизистые (даже рта) непривычно чувствительными, обратите внимание на продукты, которые вы употребляете.
Чтобы избежать лишних трат, производители обильно обогащают свои продукты сорбиновой кислотой. Как пример - творог. Как может творог храниться месяц без заморозки? Вакуум никогда не даст такого эффекта. Всё дело в сорбиновой кислоте.
Источник: сама знаю
14 марта 2015 18:35

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Сорбиновая кислота малотоксична. При употреблении возможны кожные раздражения и высыпания. E200 — Сорбиновая кислота (Е200) Тип: Пищевая добавка Категория: Консерванты Воздействие на организм: Может вызывать кожные реакции. Сорбиновая кислота ... Еще
09 сент. 2011 16:51