Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Что такое калган?

Спрашивает Мария Геннадьевна   22 июня 2012
Что это такое - калган?
Ответ
Калган, Лапчатка прямостоячая - Potentilla tormentilla - многолетнее травянистое небольшое растение из семейства розоцветных.

Латинское название лапчатки potentilla tormentilla, переводится как «маленькое, но сильно действующее против дизентерии».

Из Википедии:
Калган (лат. Alpinia) — корень одного из трех видов многолетних травянистых растений семейства Имбирные (Zingiberaceae):
Синонимы:
• галанга;
• галангал
• галгант;
• галган;
• альпиния;
• налганный корень;
• аптечный корень.
На территории нашей страны произрастает 148 видов лапчатки, но самой ценной из них является лапчатка прямостоячая.

Народные названия: дикий калган, кур-зелье, узик, завязник, завязный корень, дубровка, могущник, шептуха, курзельс.

У калгана горизонтальное, толстое деревянистое корневище красно-бурого цвета до 7 см и шириной до 3 см с многочисленными корешками и с ароматом розы.

Прямой или приподнимающийся стебель до 50 см высотой, ветвистый, сверху покрыт волосками.

Прикорневые листья на длинных черешках тройчатые, стеблевые тройчатые сидячие, по краю крупно-резано-пильчатые.

Мелкие одиночные золотисто-жёлтые цветки с четырьмя лепестками располагаются на тонких цветоножках.

Цветёт калган с мая по сентябрь. Зацветает на 5-6 год жизни.

Плоды тёмно-оливковые гладкие или морщинистые, у многих - орешки до 2 мм длины, при созревании распадаются на отдельные орешки. Созревают плоды через три недели после того, как отцветёт цветок.

Цветет лапчатка с конца мая по сентябрь, плоды созревают с июня по июль через 3 недели после цветения.

В медицинских целях используют корневища калгана, которое выкапывают во время отмирания надземных частей в сентябре, октябре или в апреле, мае - до появления корневых листьев.

Корневища очищают от корней, обмывают, сушат в тени на открытом воздухе или в специальных сушилках.

Корневище калгана содержит: витамин С, крахмал, камедь, смолистые и дубильные вещества, гликозид торментилин, эфир торментол, флобафены, протокатеховую, хиновую и эллаговую кислоты, флавоноиды, воск, микроэлементы - марганец, медь, цинк и селен…

В народной медицине калган использовался с незапамятных времён.

В Средневековье в Европе лапчатка часто упоминалась в травниках и была равноценна не существовавшим тогда антибиотикам.

Препараты из калгана обладают бактерицидным, противовоспалительным, кровоостанавливающим, обезболивающим, желчегонным, ранозаживляющим, отхаркивающим, вяжущим и бактерицидным свойствами.

Вовнутрь отвары и настои из корневища лапчатки прямостоячей чаще всего назначаются при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также как кровоостанавливающее средство при желудочных, кишечных, маточных кровотечениях.

Отвары из калгана назначают, при болезнях печени, желтухе, подагре и ревматизме.

Наружно отварами обмывают раны, делают примочки при экземах, лечат геморрой, полощут полость рта при стоматитах и гингивитах, применяют в виде спринцеваний при трихомонадных кольпитах.

Вообще, о применении калгана в кулинарии и медицине написано очень много, здесь не опишешь. Посмотрите в поисковых системах.
Источник: http://ru.wikipedia.org; http://www.myjane.ru/articles/text/?id=8891
22 июня 2012 16:09

Не имею к этому особого отношения


Другие ответы
1
Что такое калган? "Калган (лат. Alpinia) — корень одного из трех видов многолетних травянистых растений семейства Имбирные (Zingiberaceae)". "Часто галгантом или калганом называют калган-траву или калган дикий, но данная лекарственная трава ... Еще
22 июня 2012 16:08