Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Можно ли жарить речных раков?

Спрашивает артур артурович   11 дек. 2012
можно ли жарить речных раков?
Ответ
Жарить раков можно.

А также их можно варить и запекать в костре. Лишь бы раки бали живыми. Мертвых раков готовить и есть категорически запрещено, т.к. их мясо очень быстро портится и есть возможность отравиться.Лично мне больше нравятся вареные т.к. в воду для варки я обычно добавляю укроп и они становятся ароматными.
Если хотите жарить, то вот рецепт:
Раков (20 шт) тщательно промываем под холодной водой, удаляем пищевод.
В глубокую сковороду наливаем три вида соусов (Соус соевый — 600 мл, Соус Чили — 150 мл,Соус Табаско — 10 мл), добавляем измельченный чеснок, перец и растительное масло. Смесь доводим до кипения, опускаем туда раков и жарим их в течение 5-7 минут.

Приятного аппетита!
13 дек. 2012 20:49

Другие ответы
1
Можно ли жарить речных раков? Можно. Можно так же запекать на углях и в углях костра, тушить и готовить на пару. Но считается, и я с этим согласен, что лучше всего раков варить. Раки варятся не долго: 3 - 5 минут в слабосолёной воде с добавлением ... Еще
11 дек. 2012 19:32

Обладаю личным опытом