Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Что такое аммоний?

Спрашивает mariya nikolaevna   11 янв. 2013
Часто в рецептах встречается аммоний,что это,где можно купить и чем можно заменить?
Ответ
Что такое кулинарный аммоний?

Аммоний используют для выпечки в качестве разрыхлителя и заменителя дрожжей. Кулинарный аммоний прекрасен будет в пирогах, пирожках, ватрушках. Но, увы, не всем хозяйкам он нравится, жалуются на то, что присутствует запах аммиака.

Свой отзыв не могу сказать - не пробовала, предпочитаю дрожжи
11 янв. 2013 16:37