Что делать, если постоянно хочется есть?

Проверить состояние здоровья прежде всего. Причины могут быть разные: нарушение гормонального фона, проблемы с пищеварением, недостаточности или переизбыток выделяемых ферментов. Например, недостаточность функции МАО (моноаминоксидазы), что в свою очередь может отразиться на дальнейшем переваривании пищи.
Субстратами МАО являются некоторые нейромедиаторы, которые отвечают за настроение, активность, сон и пр.
Метаболизм может быть разный, но он дан при рождении. На него почти нельзя влиять. Он может меняться, исходя из общего состояния организма. При ускоренном метаболизме возможны более быстрые реакции в организме.

Невозможность насытиться свойственна некоторым психическим отклонениям. Например, булимии.
В любом случае нужно проверяться.

Принимать пищу и не насыщаться - это ненормальное явление.
У здорового человека насыщение происходит примерно через 20 минут после приема пищи, а сама процедура обычно длится в среднем 30 минут. Если спустя это время насыщения не происходит, то есть смысл провериться.