Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Зачем рекомендуют разбавлять вино водой?

Спрашивает Светлана Евгеньевна   07 июля 2013
Врач рекомендуют разбавлять вино водой. Говорит, что еще древние греки это делали. Зачем? Каких вин это касается? Какие правила разбавления и пропорции.
Ответ
Зачем рекомендуют разбавлять вино водой?

Вино разбавляют только дистиллированной или прокипяченной водой:
• вина всегда должно быть меньше, чем воды. Если вина будет больше, смесь получиться невкусной. Лучшие пропорции — 2/3 воды и 1/3 вина или 3/4 воды и 1/4 вина;
• сначала в сосуд наливают вино, а потом воду. Красные вина желательно разбавлять кипятком, в качестве профилактике от простуды – употреблять только в теплом виде. Это же рекомендуется сделать и с сухими, полусухими и десертными, сладкими винами.
А крепленые и полусладкие вина водой не разбавляют — получается очень невкусный напиток.

А обычай у греков разбавлять вино водой возник не только из стремления уменьшить его опьяняющие свойства, но и потому, что греческие вина были очень сладкими и густыми. А в "чистом виде" их было просто очень трудно пить. Если честно говорить, что хорошего вина в России, очень трудно найти.
Источник: http://www.sekrety-o-ede.ru/info/1059.html
07 июля 2013 08:41

Другие ответы
1
Зачем рекомендуют разбавлять вино водой? У древних греков основным напитком было вино. Пресной воды в Древней Греции был дефицит, поэтому приходилось утолять жажду разбавленным вином. При этом пить неразбавленное вино считалось дурным тоном. ... Еще
07 июля 2013 10:44
Комментариев: 2 
2
Разбавлять ? Предполагаю - 2 варианта 1- что бы все же сразу не окосеть; 2. застоявшееся вино доходит до кондиции мармелада - мармелад не пить а есть уже нужно. Поэтому если хотите все же выпить наверно придется разбавить - кипячённой водой. ... Еще
08 июля 2013 03:55
Комментариев: 1 
← Показать все ответы
Комментарии
  • 19 июля 2013 15:47

    Спасибо автору за вопрос, а консультантам - за ответы. Я и до этого разбавляла вина водой, но сейчас я делаю это иначе. Консультанты правы - концентрированное вино - не самый лучший напиток. Полезные вещества из вина (биофлаваноиды, дубильные вещества) в небольших концентрациях тоже работают.
    И насчет опьянения могу сказать. Что - целый бокал неразбавленного вина, что - разбавленное горячей водой на 2/3 - разницы почти нет )))