Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как заготовить красную смородину на зиму?

Спрашивает Alena   25 июля 2013
Какие существуют способы заготовки красной смородины на зиму?
Ответ
Как заготовить красную смородину на зиму? Самые лучшие заготовки из красной смородины- это варенье, желе и компот.

ВАРЕНЬЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
Ягодки (1 кг) оторвать от кисточек и ополоснуть в прохладной воде. Залить сахарным сиропом (1,5 кг сахара, 1 литр воды) и дать постоять 6—8 часов, далее плоды отделить от сиропа. Сиропную массу уварить, слегка остудить, и выложить в него ягоды и уже доварить на небольшом огне.

ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
Ягодки измельчить и отделить сок. Сок немного подогреть , добавить сахар, и размешать до полного растворения. Разложить в небольшие банки и закрыть пластиковыми крышками . Пропорции: на 1 стакан сока 1 с четвертинкой стакана сахара.

КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ 
Ягодки перебрать и оторвать их от кисточек.  Промыть их в  прохладной воде и подержать дуршлаге для того, чтобы стекла вода. Далее высыпаем по банкам и заливаем холодным сиропом из сахара (1 литр воды, 400 гр. Сахара). Ставим в емкость с водой (баночки накрыть предварительно крышечками) и, медленно разогревая, пастеризуем  15—20 мину. Далее –закатываем. Можно добавить в компот немного плодов шиповника. 

Хранить в прохладном месте.
25 июля 2013 19:33

Другие ответы
1
Способы заготовки красной смородины на зиму? Да много вариантов есть заготовок смородины на зиму, например ее можно просто заморозить, и уже зимой можете делать с ней что хотите, компотику сварить, или для десертов каких приготовить ее, ... Еще
2
Как заготовить красную смородину на зиму? Из красной смородины можно приготовить немало прекрасных заготовок. Лучшие из них - джем; сушеная красная смородина; маринованная приправа; красная смородина протертая с сахаром. 1) Джем из красной ... Еще
25 июля 2013 21:31

Обладаю личным опытом

3
Как заготовить красную смородину на зиму? Из красной смородины, то есть из одного и того же количества ягод, у меня выходят две разные и нужные зимой заготовки. Практически безотходное производство получается)) Поэтому несколько полезных советов из ... Еще
05 авг. 2013 19:13

Обладаю личным опытом