Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить грибную икру?

Спрашивает Светлана Евгеньевна   04 авг. 2013
Самый простой рецепт.
Ответ
Как приготовить грибную икру? Самый простой рецепт: грибы – полкило, 2 большие луковицы, долька чеснока, 50 грамм сливочного масла, немного растительного масла для обжаривания.

Нарежьте не крупно грибы. Выложите их на сковородку, и обжарьте на растительном масле. Далее добавьте к грибам нарезанный полукольцами лук и чеснок. Помешивая, обжарьте массу до готовности. Соль, перец по вкусу.
Остудите грибную массу, и добавив кусочек слегка подтопленного сливочного масла, измельчите в блендере. Для остроты вкуса можно добавить пару капель лимонного сока.

Вкусная и ароматная грибная икра готова! Подавать к столу икру можно в качестве закуски , гарнира или на бутербродах.

Грибную икру также можно готовить , а потом хранить в качестве домашнего полуфабриката для супов-пюре или грибных соусов. В хорошо закрытой посуде икра хранится в холодильнике до двух недель, в морозильной камере гораздо дольше.

Приготовить грибную икру возможно из любых грибов, однако, если вы выбрали лесные грибы, то предварительно отварите их.
Для икры также подойдут сухие, или соленые грибы.
Другие ответы
1
Как приготовить грибную икру? Мне очень нравится икра из опят. Беру опята и замачиваю на один час. Затем хорошо промыв от земли и прочего сора отвариваю в подсоленной воде минут 40. Когда опята готовы, обжариваю их на сливочном масле, с чесноком. ... Еще
05 авг. 2013 08:52

Обладаю личным опытом

2
Я считаю самым простым способом приготовления икры из грибов - это икра из сухих грибов. Грибы промыть и замочить. Затем сечкой нарубить их в деревянном корытце. При этом добавить соль лук, специи по вкусу. Нарубленную массу переложить в блюдо, ... Еще
05 авг. 2013 19:03
3
Простой рецепт вкуснейшей грибной икры. В последнее время у меня получается удачная грибная икра. А поскольку запасов собственноручно засушенных грибов у меня нет, я с успехом обхожусь грибами из ближайшего магазина: как сушёными, так и ... Еще
03 нояб. 2013 17:44

Обладаю личным опытом