Как приготовить грибную икру?
Спрашивает 04 авг. 2013
Самый простой рецепт.
Получить новые ответы

Как приготовить грибную икру?

Как приготовить грибную икру?

Мне очень нравится икра из опят. Беру опята и замачиваю на один час. Затем хорошо промыв от земли и прочего сора отвариваю в подсоленной воде минут 40.
Когда опята готовы, обжариваю их на сливочном масле, с чесноком. Отдельно обжариваю много лука.
Затем все вместе прокручиваю на мясорубке, опять обжариваю, добавляю при жарке сметану, не очень много. Можно сметану заменить томатом, это на любителя. Жарю минут пять и моя икра готова. В томате можно консервировать на зиму, а с добавлением сметаны я бы не рисковала.
Бутерброд с такой икрой объедение. Ничего лишнего, только аромат жаренных грибов.

Все быстро и просто, главное ничего лишнего не добавлять.
Ответ
Галина
05 авг. 2013 08:52
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Как приготовить грибную икру? Самый простой рецепт: грибы – полкило, 2 большие луковицы, долька чеснока, 50 грамм сливочного масла, немного растительного масла для обжаривания. Нарежьте не крупно грибы. Выложите их на сковородку, и ... Еще
04 авг. 2013 23:03   Светлана Евгеньевна
Я считаю самым простым способом приготовления икры из грибов - это икра из сухих грибов. Грибы промыть и замочить. Затем сечкой нарубить их в деревянном корытце. При этом добавить соль лук, специи по вкусу. Нарубленную массу переложить ... Еще
05 авг. 2013 19:03   Валерий Николаевич
Простой рецепт вкуснейшей грибной икры. В последнее время у меня получается удачная грибная икра. А поскольку запасов собственноручно засушенных грибов у меня нет, я с успехом обхожусь грибами из ближайшего магазина: как сушёными, ... Еще
03 нояб. 2013 17:44   Jusha