Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Почему горох не разваривается?

Спрашивает Светлана Евгеньевна   14 сент. 2013
Почему горох не разваривается в гороховом супе? На ночь замачивала.
Ответ
Почему горох не разваривается?

Горох лучше замачивать на 4-6 часов, а не ночь, потому как после указанного времени он начинает уже киснуть и перестает развариваться. Также рекомендуют ставить замачивать горох, заливая его крутым кипятком. Иногда попадается горох, обработанный химией –он тоже плохо разваривается.
Еще небольшой секрет. Когда поставите варить горох, не кладите соль. Соль можно будет положить уже в самом конце, когда горох уже разварится. Некоторые хозяйки при варке гороха кладут на в гороховый суп соду на кончике ножа, она тоже помогает хорошо разварить горох.

Кстати, желтый горох разваривается быстрее, чем зеленый.
14 сент. 2013 17:44

Другие ответы
1
Почему горох плохо разваривается? Светлана Евгеньевна!Если вы хотите сварить гороховый суп,покупайте дробленный горох,он отлично разваривается как в супе,так и в гороховой каше.Я вообще не когда его не замачиваю и варю сразу,до такого разваривания ... Еще
14 сент. 2013 19:55

Обладаю личным опытом

Комментариев: 1 
2
Почему горох не разваривается в гороховом супе? Люблю гороховый суп, и сам несколько раз попадал в ситуацию, что горох очень долго разваривается. Есть разные советы при варке бобовых, но буду говорить только про наш обычный горох. Который, кстати, ... Еще
14 сент. 2013 20:15

Обладаю личным опытом

Комментариев: 3