Какие сорта картофеля лучше всего хранятся?

Спрашивает 24 сент. 2013
Как правильно выбрать картофель при закупке на зиму?
Два года подряд не везёт с покупным картофелем, покупаю по 10 мешков, но то одна гниль, то другая. В этом году почти весь картофель продаётся с повреждённой кожурой, торчит лохмотьями во все стороны. Влияет ли это на сохранность картофеля? Как можно проверить при покупке картофель, на что обратить внимание на разрезе? Заранее благодарен всем ответившим, пора срочно покупать.
Получить новые ответы
Ответ
Как выбрать картофель на хранение?

Если говорить о сорте - то прекрасно лежит розовый с красными глазками снаружи и жёлтый внутри.
Но сорт - это ещё не всё. Очень важны подходящие условия для хранения: сухое и прохладное помещение без резких колебаний температур. Ведь изменения температуры и влажность приводят к прорастанию клубней.

При покупке будьте внимательны: если картофель долго лежал на свету, то в нём накапливается солонин. На сильно загрязнённой картошке сложно увидеть как зелёные пятна, так и повреждения кожуры.
Автор
Юлия Мирославлевна
Юлия Мирославлевна
25 сент. 2013 12:59
Рейтинг ответа
★★★★★★★★★★
Обладаю личным опытом