Как украсить стол? Как вырезать цветочки и прочее из овощей и фруктов?
Спрашивает 12 дек. 2013
Как украсить стол? Как вырезать цветочки и прочее из овощей и фруктов?
Получить новые ответы

Как украсить стол? Как вырезать цветочки и прочее из овощей и фруктов?

Как украсить стол? Как вырезать цветочки и прочее из овощей и фруктов?

Можно много придумать интересного, при этом затратить немного денег. Во-первых, нужно купить необычные салфетки, которые можно разложить как-то по-новому. Потом, в каждый салатик воткнуть веточку зелени. Прикупить красивую трехэтажную тарелку для фруктов и поставить ее посередине стола. Потом бутылки одеть в какое-нибудь одеяние. Если вы умеете вязать, то можно связать красивые чехольчики для бутылок. Ну и сменить вообще всю посуду. Прикупить квадратные тарелочки, причудливые салатницы.
Искусство вырезания цветов и различных фигур из овощей и фруктов называется картингом.
Вообще картингом называют резьбу по дереву, льду, камням, овощам, а также стиль катания на горных лыжах и сноуборде и даже способ долговременной химической укладки волос. В данном случае мы рассматриваем картинг в кулинарии.
В картинге, как и в любом виде искусства, важно иметь хороший художественный вкус. Для вырезания используются специальные наборы ножей. Они более гибкие чем обычные ножи, как правило с острыми концами и тонкие и маленькие. Говорят, что с их помощью шедевры получаются даже у непрофессионалов.
К сожалению, готовые фигурки из овощей очень недолго хранятся. И сразу после нарезки их нужно окунать в ледяную воду. А готовую композицию нужно часто опрыскивать водой.

Вот так.
Ответ
Юрий Александрович
12 дек. 2013 11:45
Другие ответы
Украшения на стол из овощей На эту тему есть много блогов и сайтов, где понятно и подробно рассказывают о кулинарном карвинге. Но, на мой взгляд, намного проще всему научиться через видео уроки. Поэтому рекомендую подписаться на ... Еще
15 дек. 2013 11:09   Андрей Владимирович