Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как правильно хранить красную икру после вскрытия?

Спрашивает Владислав Игоревич   19 янв. 2014
Можно ли её замораживать для долгосрочного хранения?
Ответ
Как правильно хранить красную икру после вскрытия?

Срок годности указан на консервной банке и составляет 1 год при температуре минус четыре градуса. Но если вы уже открыли банку, то имейте ввиду, что содержимое необходимо сразу переложить в стеклянную баночку и закрыть крышкой. Если этого не сделать, то при контакте с воздухом за три-четыре дня икринки будут высыхать и лопаться. В любом случае после вскрытия икра долго не хранится. Конечно можно её заморозить в морозилке, но потом после разморозки икра потеряет и свой презентабельный внешний вид, превратившись в кашу, и вкус её значительно ухудшится.

Поэтому лучше употреблять этот продукт сразу же после вскрытия. Не стоит прибегать к его долгосрочному хранению. Тем более, что красная икра сейчас не дефецит и купить её можно практически в любом продуктовом магазине.
19 янв. 2014 11:47

Другие ответы
1
Сохранить красную икру после вскрытия можно. В стерилизованной посуде в прохладном месте без доступа воздуха икра вполне может постоять несколько дней. Если икра свежая, ее обязательно нужно подсолить. Если вам требуется более длительное хранение, ... Еще
21 янв. 2014 16:23

Обладаю личным опытом

2
Правила хранения красной икры В первую очередь икру следует аккуратно переложить в стеклянную тару, предварительно ошпаренную солёной водой. Далее добавляем сверху пару ложек оливкового или растительного масла, аккуратно размазывая его по ... Еще