Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как правильно хранить красную икру после вскрытия?

Спрашивает Владислав Игоревич   19 янв. 2014
Можно ли её замораживать для долгосрочного хранения?
Ответ
Сохранить красную икру после вскрытия можно.

В стерилизованной посуде в прохладном месте без доступа воздуха икра вполне может постоять несколько дней. Если икра свежая, ее обязательно нужно подсолить. Если вам требуется более длительное хранение, ее вполне можно замораживать. От однократной заморозки икра совершенно не теряет своих внешних и вкусовых свойств. Лично я расфасовываю ее в пластиковые стаканчики, плотно закрываю крышками либо заворачиваю в целлофановую пленку и замораживаю. Когда мне нужна икра, я достаю стаканчик, ставлю его в холодильник, икра через несколько часов оттаивает, и мы ее съедаем. Фасовка икры в небольшие емкости нужна для того, чтобы удобнее потом ее доставать и не размораживать-замораживать многократно.

Икру можно замораживать.
21 янв. 2014 16:23

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Как правильно хранить красную икру после вскрытия? Срок годности указан на консервной банке и составляет 1 год при температуре минус четыре градуса. Но если вы уже открыли банку, то имейте ввиду, что содержимое необходимо сразу переложить в ... Еще
19 янв. 2014 11:47
2
Правила хранения красной икры В первую очередь икру следует аккуратно переложить в стеклянную тару, предварительно ошпаренную солёной водой. Далее добавляем сверху пару ложек оливкового или растительного масла, аккуратно размазывая его по ... Еще