Чем может быть опасна красная икра?
Спрашивает 19 янв. 2014
Может ли употребление красной икры нанести вред?
Получить новые ответы

Чем может быть опасна красная икра?

Чем может быть опасна красная икра?

Сама красная икра не только абсолютно безопасна для здоровья, но и обладает большим количеством полезных веществ. Чего нельзя сказать о методе её обработки. Дело в том, что икра не стерилизуется, так как её нагревание превращает икринки в кашу, а сроки её хранения увеличивают за счет добавления консервантов. Сами консерванты не опасны, но, попадая в организм, они могут распадаться на несколько других веществ. Например, такой консервант, как уротропин, попадая в организм, распадается образуя формальдегид. Формальдегид опасен тем, что он остается в организме навсегда, имеет свойство накапливаться и со временем поражает внутренние органы человека. Помимо этого в икре присутствует большое количество соли, которое может нарушить обмен веществ в организме. Правда надо добавить, что для этого нужно съедать несколько бутербродов подряд каждый день. Одним словом, всё хорошо в меру.

И хотя производители уверяют, что консервант присутствует в концентрации, абсолютно безопасной для человека, дело каждого из нас - верить этому или нет. Но, я думаю, частым употреблением продуктов, содержащих консерванты, лучше не увлекаться.
Ответ
Владислав Игоревич
19 янв. 2014 12:09
Другие ответы
Чем опасна красная икра? В некоторых случаях красная икра может нести в себе смертельную опасность. Буквально перед Новым годом выяснилось, что половина всей красной икры, присутствующей на российских прилавках, несет в себе опасность. ... Еще
19 янв. 2014 22:26   Alena
Красная икра (как и любая икра рыбы) вкусный и полезный продукт. Но она очень быстро портится. И при неправильном приготовлении, ее хранении она действительно может представлять смертельную опасность, не говоря уже о прочих отравлениях и ... Еще
19 янв. 2014 13:32   Валерий Николаевич
Чем может быть опасна красная икра? В красной икре как и в красной рыбе высокое содержание серотонина. У людей с повышенной реактивностью организма,употребление может спровоцировать приступ аллергической реакции. Потенциально опасно ... Еще
19 янв. 2014 12:21   Владимир Викторович