Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как можно использовать сухие яблоки?

Спрашивает Татьяна   08 февр. 2014
Ходили в гости, нас угостили целым пакетом сушеных яблок. Компот уже варила. Что еще можно сними сделать?
Ответ
Попобуйте сделать креплёное вино из сушеных яблок.

На трёхлитровую банку берётся 100 гр. сахарного песку. Сухофрукты (до половины банки) заливаются по плечики крутым кипятком. Засыпаете сахар. Далее хозяйка рецепта рекомендует прямо в кипяток класть дрожжи, но это может их легко убить, поэтому вношу свою коррективу: дрожжи класть, когда кипяток остынет до тёплого состояния. Сухих дрожжей берётся горка на кончике ножа. Это примерно 1/4 чайной ложки. По опыту могу сказать, что переборщив с дрожжами, можно получить "неповторимый" бражный привкус, что не слишком хорошо для фруктовых вин. Банка накрывается пластиковой крышкой и убирается в тёмное место.

Хозяйка рецепта предупреждала ещё, что яблоки бывают "реактивны". Крышку может сорвать - поэтому не надо убирать банку в шкафы и кладовки, где хранятся вещи. Я делала не из яблок, но всё равно, ставила бутыль в ведро на всякий случай. Также из личного опыта. Сброженое вино надо процедить и, если вкус будет не очень - его можно улучшить добавлением сахара, воды и т.д, и "медленным брожением", перелив фильтрат в бутыль с плотной пробкой и трубкой, конец которой необходимо опустить на дно сосуда с водой. Так за 4-8 недель фильтрат станет прозрачным. У меня получилось фруктовое вино с пузырьками, вроде шипучки, но довольно крепкое для фруктового.
Другие ответы
1
Обычно яблочную шарлотку делают из свежих яблок, но можно попробовать и из сушеных. Такая шарлотка готовится также как и из свежих, исключение составляет процедура подготовки самих яблок. Сушеные яблоки предварительно необходимо вымочить в воде. ... Еще
09 февр. 2014 15:52

Обладаю личным опытом

2
Как можно использовать сухие яблоки? Как я понимаю, речь идет о сушеных яблоках) Сушеные яблоки можно использовать в разных блюдах в кулинарии. 1. Можно сварить кисель. Яблоки хорошо промыть и залить горячей водой, чтобы они размякли. Далее яблоки ... Еще
08 февр. 2014 23:03
3
Ко всему перечисленному выше хочу добавить свою "копейку" в деле использования сушеных яблок, бесспорно полезного продукта. При некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, когда происходит вздутие живота от употребления сырых овощей и фруктов ... Еще