Как приготовить котлеты на пару, чтобы они не развалились?
Спрашивает 22 февр. 2014
У меня всегда разваливаются и получается вареный фарш, что делать?
Получить новые ответы

Как приготовить котлеты на пару, чтобы они не развалились?

Как приготовить на пару, чтобы не разваливалась еда?

Все очень просто. До гениальности. Сама частенько делаю полуфабрикаты на пару (зразы, голубцы ленивые, "ёжики" и т.п.). В фарш яиц никогда не кладу. Просто времени на приготовление, в среднем, трачу минут по 20. Не более того. Использую чашу для риса. Немного капаю масла для калорийности. И все.

Результат будет зависеть от мощности вашей пароварки. Чем больше мощность - тем меньше тратим на приготовление времени. Вот и весь секрет.
Ответ
Жанна Рытова
24 февр. 2014 22:30
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Как приготовить котлеты на пару, чтобы они не развалились? Когда я готовлю котлеты на пару, я в фарш обязательно добавляю куриное яйцо и ложку манки или крахмала. Делаю плотные шарики и кладу котлеты в пароварку. До сих пор ... Еще
22 февр. 2014 14:53   Юлия Вячеславовна