Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как в домашних условиях приготовить брагу?

Спрашивает Александр Николаевич   15 янв. 2009
быт
Ответ
Самая вкусная брага получается из варенья. Между прочим, брага - это древнейший алкогольный напиток. На Руси брагу варили из кленового или березового сока.

Самый простой и вкусный рецепт приготовления браги - из варенья. Для этого нам понадобится:

- сахарный песок;
- варенье 0,75 л;
- винные дрожжи 3%;
- вода 3 л;
- изюм, фрукты.

Технология приготовления следующая:

1) Для изготовления бражки на основе варенья хорошо подойдет трехлитровая банка. Банку тщательно промыть, на дно положите забродившее или засахаренное варенье, добавьте воды и сахарный песок. Тщательно все перемешайте. В массу можно добавить очищенные и порезанные фрукты, а также изюм. Вылейте содержимое банки в эмалированную кастрюлю, подогрейте. Затем нужно выключить газ и дать остыть суслу до комн. температуры.

2) Далее готовим закваску. Разведите свежие винные дрожжи в теплой воде и добавьте к суслу, тщательно все перемешайте. Перелейте будущую брагу в стеклянную банку, сделайте водяной затвор (наденьте на горлышко резиновую перчатку). Для исключения «взрыва» проделайте в нескольких пальцах перчатки отверстия.

3) Емкость с брагой поставьте в теплое место, желательно исключить колебание температур. Обычно процесс брожения браги занимает от 8 до 14 дней. Не забывайте периодически помешивать жидкость деревянной лопаткой.

4) После окончания брожения процедите брагу через очень мелкое сито или ткань. Вот все, алкогольный напиток готов! Бражка обычно получается слега мутноватой, но таков классический вид напитка.

07 авг. 2013 11:21

Другие ответы
1
Вкусное домашнее вино (или бражку!) я готовлю иногда. Оно получается похожим на искристое розовое шампанское, причём довольно хмельное!.. Ничего сложного в приготовлении и особых продуктов не требуется! Итак: – 400 граммов риса (обычного круглого, ... Еще
09 мая 2009 15:14
2
Рецептов браги множество, но одна из наиболее простых в приготовлении -Это брага из сахара. На 6 л готового продукта: сахар 6 кг, вода 30 л, дрожжи 200 г Сахар залить теплой водой, опустить дрожжи и все размешать. В раствор для аромата ... Еще
3
Можно гораздо проще. Упаковку 100 гр. пекарских дрожжей, 1 кг. сахарного песка, 3 литра воды. Все перемешать, залить в емкость, и поставить в теплое место для брожения. Периодически проверяйте, как только процесс брожения пойдет на спад – можно ... Еще
15 янв. 2009 07:26