Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как пища оказывает влияние на наше настроение?

Спрашивает Софья Викторовна   20 апр. 2008
У вас возникает желание пнуть кота ногой? Или сказать начальнику всё, что вы о нем думаете? Или ощущаете, что с каждым днем Вам становится все сложнее и сложнее собраться? Если так, то в данном случае одними антидепрессантами делу не поможешь. Некоторые специалисты считают, что причина этих факторов может скрываться в Вашей обеденной тарелке.
Ответ
Итак, каким образом пища может оказывать влияние на наше настроение?

Д-р Черчед Джиджибхой, профессор медицины в университете Торонто, пишет в "The Medical Post", что отдельные продукты ассоциируются у человека с чувством счастья и оптимистичным настроением.

Джиджибхой ссылается на исследования, проведенные отделением психологии в Уэльском университете. Студентам были предложены различные варианты завтрака. Ученые обнаружили, что завтраки с низким содержанием калорий, углеводов и жиров, но богатые клетчаткой, поднимают настроение и способствуют улучшению памяти.

Джек Челлен, специалист по пищевым продуктам, говорит, что настроение людей в последние годы ухудшилось из-за стресса в сочетании с некачественной пищей. По его словам, это приводит к раздражительности, нетерпимости, гневу, приступам паники, рассеянному мышлению и склонности к пагубным привычкам, которые он охарактеризовал как "синдром раздражительности".

Не отвергает ли наука данные утверждения? Исследователи говорят, что потребляемая пища оказывает влияние на наше настроение посредством биохимических посредников в мозгу, называемых нейротрансмиттерами. Они контролируют настроение, мысли и поведение человека. Мы наиболее чувствительны к серотонину, допамину и норэпинефрину.

Углеводы повышают уровень серотонина, что улучшает самочувствие, но также может привести к сонливости.

Допамин и норэпинефрин отвечают за активность, энергичность и быстроту реакции. Поэтому, если Вы чувствуете вялость, то Вы нуждаетесь в хорошем источнике белка, таком как мясо, рыба, соя, орехи, яйца и молочные продукты. Все они богаты этими нейротрансмиттерами.

Чувствуете себя усталым во время ланча? Добавьте четыре унции белка в свой обед. Но помните, что переедание, вне зависимости от количества белка в пище, является главной причиной сонливости. Вот почему после обеда на день благодарения, голова начинает свисать вбок, поскольку тяжелая пища направляет кровь к желудку прочь от мозга. Легкая пища, содержащая от 300 до 500 калорий - правильный рецепт для бодрого сознания.

Жирные омега-3 кислоты, которые содержатся в морских продуктах, особенно в лососе, креветках и омарах, наряду с грецкими орехами, также могут помочь развеять депрессию.

Диетологи говорят, что несколько стаканов воды в день, обеспечивают организм жидкостью и спасают от переменчивого настроения. В трудные дни старайтесь уменьшить потребление кофеина и алкоголя, так как они обладают мочегонными свойствами, учащая мочеиспускание, и приводят к обезвоживанию.

Также необходимо снизить потребление сахара. Продукты с высоким содержанием сахара - пища плохого настроения. Она улучшает настроение на короткое время, которое быстро улетучится. То есть, необходимо избегать закусок и готовой, расфасованной еды, они обычно насыщены сахаром.

Вы по-прежнему, хотите пнуть кота? Тогда съешьте немного шоколада, который содержит свыше 300 веществ, оказывающих влияние на настроение.

На протяжении столетий шоколад использовался в лечебных целях. Ацтеки изобрели пенистый шоколадный напиток, который, как полагали, насыщает человека жизненной силой и мудростью. Говорят, Казанова ел шоколад перед каждой из своих сексуальных авантюр. Возможно, это ему помогало. А что насчет его партнерш? Исследование, проведенное несколько лет назад, показало, что свыше 50% опрошенных женщин сексу предпочитают шоколад!

Сегодня из-за стресса, который несет современное общество, слишком многие прибегают к антидепрессантам, имеющим массу побочных эффектов. Попробовать сначала изменить образ жизни будет проявлением более здравого смысла. Хорошим началом может стать правильная диета. И как все мы знаем: ежедневные физические упражнения улучшают снабжение организма эедорфинами, веществами, похожими на морфий, благодаря которым небо покажется более голубым, а солнце более ласковым.

Источник: www.epochtimes.ru
Источник: http://www.solvay-pharma.ru/doctors/new.aspx?id=27331
20 апр. 2008 23:51

Другие ответы
1
Влияние пищи на настроение. Пища и напитки, которые обладают стимулирующим действием, напрямую влияют на наше настроение. Прежде всего, это чай, кофе, шоколад. Кофеин - искусственный стимулятор. Подъем настроения позже сменяется обратной реакцией ... Еще
04 окт. 2013 18:22

Обладаю личным опытом

2
Среди секретов хорошего настроения - регулярное принятие пищи, не пропускание обеда или, в особенности, завтрака. Если кто-то из ваших близких страдает депрессией, вам стоит обратить внимание и на диету. 12 ПРОСТЫХ ШАГОВ К УЛУЧШЕНИЮ НАСТРОЕНИЯ 1. ... Еще
21 апр. 2008 11:08
3
Очень подробно пишу об этом в своей статье
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-8914/ Трапеза Любви. Как питаться, исцеляясь?
22 апр. 2008 12:39