Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Можно ли за фруктово-ягодный сезон "запастись" витаминами впрок?

Спрашивает Навруз Сабирович   25 окт. 2008
Можно ли за летний фруктово-ягодный сезон "запастись"витаминами впрок?
Ответ
Настали – слава Богу! - времена, когда запасаться на зиму фруктами и ягодами «в промышленных масштабах» не требуется!

Ушло то время, когда мы всё лето только и делали, что бесконечно разминали, растирали да замораживали сезонные ягоды – чтобы обеспечить своих детей витаминами на весь год…

Сегодня в любом магазине можно купить пакетик замороженных ягод, которые по своей полезности практически не уступают свежим.

Ягоды, подвергнутые быстрой (шоковой!) заморозке сохраняют все витамины.

Известно, что при заморозке витамины разрушаются гораздо меньше, чем при естественном хранении.

Если, например, потери витамина С, которые происходят под воздействием воздуха и света, достигают 50-и процентов - то при заморозке они в два раза меньше.

Покупать замороженные ягоды зимой резоннее, чем импортные «свежие», которые продаются в супермаркетах не в сезон.

Исследователи утверждают, что свежие на вид ягоды и фрукты, которые проделывают длинный путь, прежде чем попасть на прилавок, теряют много содержащихся в них витаминов и минералов.

Замороженные же ягоды и фрукты - напротив, подвергаются обработке через несколько часов после того, как были собраны, и их питательная ценность сохраняется.
18 янв. 2010 18:45

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
За исключением жирорастворимых витаминов А,D и Е организм человека не способен запасать витамины на длительный срок.Запаса таких важных витаминов,как С, В2,В6,РР и К,хватает не более чем на 2-4 недели,а недостаток В1обнаружится уже дней ... Еще
25 окт. 2008 13:06
2
Мы же не верблюды, чтобы запасаться хоть бы и витаминами. Избыток тех или иных витаминов в организме также вреден, как и их недостаток. Все, как говорится, хорошо в меру.
25 окт. 2008 22:56
3
Витамины содержатся в продуктах питания, овощах, фруктах. Но больше всего их в продуктах пчеловодства и в ягодах. Главная особенность витаминов и минералов в том, что они должны поступать в организм обязательно в течение всего года, а ... Еще
07 дек. 2008 05:40