Как избежать витаминной передозировки?

Спрашивает 02 дек. 2008
Как избежать витаминной передозировки?
Получить новые ответы
Ответ
Как избежать витаминной передозировки?

Прежде всего, не покупать комплексы витаминов. Особенно, когда человек не имеет понятия, что делает каждый витамин в организме, на что расходуется и как утилизируется. Речь не только о витаминах, но и о микроэлементах. Достаточно почитать про жирорастворимые витамины и что бывает от их передозировки. И про макроэлемент железо, который также не выводится.
Дети растут, поэтому многие витамины расходуются в их организме активнее. Взрослые же имеют иной метаболизм, поэтому нужно понимать, что все продукты в своем составе содержат витамины и микроэлементы, которые также могут накапливаться.
Особенно следует быть острожными с витаминами А, Д, Е, К.

Если продукты искусственно обогащаются искусственными витаминами, их следует избегать. Особенно, если в составе продуктов бета-каротин.
Более того, в природе есть натуральные витамины, но наряду с ними существуют и антивитамины. Это природные вещества, которые похожие по химическому строению на витамины, но действуют противоположным образом. В организме антивитамины вытесняют витамины, снижают их биологическую активность.
Например, витамину К противостоит вещество дикумарин (донник лекарственный, инжир, пастернак).
Витамину В1 - тиаминаза (содержится в рыбе).
Витамину С - аскорбатоксидаза (разрушение аскорбинки происходит не в организме, а во время приготовления пищи и при длительном хранении).
Источник: сама знаю
Автор
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
13 сент. 2012 16:17
Обладаю личным опытом
Другие ответы
123
06 дек. 2008 15:02   Алина
Если говорить о приеме именно витаминов, а не фруктов, то самый простой способ избежать витаминной передозировки - внимательно читать инструкцию - там четко написано: кому, сколько и как часто нужно их принимать.
Если Вы купили витамины в аптеке, то она непременно будет приложена к упаковке.
04 дек. 2008 16:34   yahontovaia