Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как питаться при заболеваниях почек?

Спрашивает Светлана Анатольевна   21 дек. 2008
Как питаться при заболеваниях почек?
Ответ
Лечебное питание при заболеваниях почек.

Общие рекомендации по питанию при болезнях почек: режим питания дробный — 5-6 раз в день; количество жидкости — 2-3 л в сутки; ежедневное потребление соли —2-3 г (1/4 ч.л.). При этом пищу готовят без соли, а подсаливают блюда уже на тарелке. Чтобы несоленая пища казалась вкуснее, можно применять разные добавки: тмин, высушенный укроп, корицу, лимонный сок, клюкву. Блюда из мяса и рыбы лучше всего готовить в отварном виде, а затем запекать или слегка обжаривать.

Продукты, обладающие мочегонным действием — тыква, кабачки, свекла, изюм, урюк, курага, чернослив, дыня, арбуз.

Под запретом при заболевании почек:
острые, пряные, сильно обжаренные блюда, маринады, соления, перец, горчица, хрен, крепкий чай, какао, шоколад, натуральный кофе, сыр, колбасы, копчености, консервы, крепкие мясные, рыбные, грибные бульоны и соусы, душистые приправы и коренья, шпинат, щавель, чеснок, петрушка, бобовые, газированные напитки, алкоголь.
Ограничиваются: жирные сливки и сметана.

При заболевании почек разрешаются:
овощные и крупяные супы, супы с макаронными изделиями, борщи, вегетарианские щи, молочные и фруктовые супы; блюда, приготовленные из цельного куска нежирного мяса, птицы и рыбы (сначала отварить, затем можно слегка обжарить); паровые котлеты, кнели, фрикадельки; блюда из круп, макаронных изделий, овощей, творога, яиц (яйца в любом виде, но не более 2 штук в день); молоко, нежирные сливки и сметана, кефир, простокваша, творог; соусы — вегетарианские, молочные, сметанные, из томатного сока; напитки — некрепкий чай, чай с молоком; десерты — печеные яблоки, кисели и желе из свежих ягод и фруктов, арбуз, дыня, фруктовые и ягодные соки, настой шиповника, отвар из пшеничных отрубей с медом и лимоном. Можно есть практически все сладости: варенье, мед, джем, зефир, сладкие блюда из теста.

При мочекаменной болезни важно обогатить диету витамином А, поэтому в меню желательно включать печень трески, вымоченную жирную сельдь, а также содержащие каротин (провитамин А) тыкву и морковь. Жидкость в этом случае не ограничивается.

При развивающейся уремии, которая характерна для почечной недостаточности, количество потребляемого белка должно быть уменьшено. Обычно сокращают количество растительных белков за счет бобовых, круп, мучных изделий (хлеб и др.).

При обострении нефрита овощи рекомендуются преимущественно в вареном, протертом виде, крупяные и мучные блюда — в умеренном количестве. Полностью исключается поваренная соль.

Источник: По материалам прессы
21 дек. 2008 08:29

Другие ответы
1
А какое заболевание почек. Я знаю пилонефрит и мочекаменная болезнь. Пилонефрит это воспаление при этом заболевании нельзя есть острое копчение соленое. Никаких специй, ограничить сладкое, желательно пить травы а не черный чай. Можно ... Еще
2
Ой вот только недавно сама столкнулась с такой же проблемой, я меня было заболевание почек и врач меня посадил на диету. Ничего острого, алкогольного, особо солёного, шеколада и жареного, а так сказал почки не желудок и иногда можно себя ... Еще
22 дек. 2008 02:06
3
При заболеваниях почек нужно пить дистилированную воду, так в обычной водой много различных веществ, вредных для почек. Нужно исключить острые, соленые, жареные блюда и копчености, мясные, рыбные и грибные бульоны, приправы (лук, чеснок, ... Еще
24 янв. 2009 00:03