Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Почему еду нельзя запивать водой?

Спрашивает Маша   25 февр. 2009
Очень часто слышу,что еду нельзя запивать водой. А почему?
Ответ
Почему еду нельзя запивать водой?

Еду можно запивать водой. Нельзя пить воду перед приемом пищи, потому что она разбавляет пищеварительные соки. Если процесс пищеварения начат, то глоток-два воды не сделает ничего плохого. Не рекомендуется запивать водой пищу, богатую крахмалами. Потому что первичное расщепление их происходит во рту, под действием птиалина (компонента слюны). Если крахмалистая пища обработана птиалином, то дальнейшее ее переваривание в верхнем отделе желудка (а крахмалы именно там перевариваются) облегчается.

В противном же случае, если пить воду и мешать слюне делать свою работу, время пищеварения удлиняется. Именно поэтому еще, кислую среду никогда не вводят, когда употребляют крахмалы. Все кислое отрицательно воздействует на компонент слюны птиалин.
Источник: сама знаю
03 февр. 2013 19:50

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Во-первых, не любую еду нельзя запивать водой, а только "тяжелую" пищу... Во-вторых, если не пить воду нарушается водный баланс организма. В-третьих. не кипяченую воду, а также холодную воду не рекомендуется пить с овощами, молочными ... Еще
25 февр. 2009 14:09
2
В желудке есть продольные складки. По продольным складкам малой кривизны желудка вода быстро проходит к привратнику 12-перстной кишки и быстро покидает желудок. При этом вода практически не смешивается с желудочным соком. Поэтому совершенно ... Еще
25 февр. 2009 14:34
3
Еду нельзя запивать водой по той причине, что это мешает пищеварению. Наиболее оптимально после принятия пищи выпить теплую чашку чая. Вообще жирная пища, запитая холодным напитком, это экстремальное испытание для вашего желудка, прямая ... Еще