Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как испечь блины без муки и масла?

Спрашивает Jusha   06 июля 2011
При строгой белковой диете противопоказано мучное, сладкое и жирное (жиры и углеводы). Можно ли испечь диетические блины, полностью исключив муку и масло? Если да, то поделитесь проверенными рецептами.
Ответ
Совершенно без муки или крахмала - блины не получатся. В любом случае несколько ложек этих продуктов надо будет положить для связки.

Делайте блины на основе тертых овощей. Например, из кабачка. Пара яиц и немного муки, специи, зелень - и жарьте на смазанной маслом сковороде.

Настоящие блины готовятся только на основе муки (различных круп и помола).
06 июля 2011 14:36

Другие ответы
1
С точки зрения технологии пищевой промышленности мука нужна при приготовлении теста для блинов для того, чтобы "наполнить" тесто. Мука и крахмал исключаются диетами для больных ожирением и диабетом, из-за высокого уровня содержания ... Еще
06 июля 2011 18:18

Обладаю личным опытом

← Показать все ответы
Комментарии
  • 06 июля 2011 15:05

    Овощи при строгой белковой диете нельзя использовать, они углеводистые. Вы, Марьяна, уже приблизились к истине - но пока не совсем...) Мука не годится, картофельный крахмал также придётся исключить по причине большого содержания углеводов. Осталось лишь придумать продукты, подходящие для «связки» теста - и будем печь блины…)