Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как правильно хранить вареное мясо в холодильнике?

Спрашивает Андрей Быстров   01 мая 2012
Как правильно хранить вареное мясо в холодильнике?

Суть вопроса в следующем:

Как лучше хранить мясо на тарелке, прикрыв его другой?

Но так мясо может впитать запахи из холодильника.

Или положить в целлофановый пакет?

Не впитает ли мясо что из целлофана?

А может положить в пластиковый контейнер?

Подскажите как лучше. Вопрос качества питания имеет для меня важное значение.
Ответ
Самый лучший способ хранения вареного мяса.

Возьмите абсолютно чистые стеклянные банки с завинчивающимися крышками, положите в них только что сваренное мясо, залейте горячим бульоном так, чтобы мясо было полностью покрыто бульоном и закройте крышками. Дайте остыть и поставьте в холодильник.

Очень удобно разложить по банкам такое количество вареного мяса, которое вы съедите за один раз. Кроме того, при таком способе хранения вареное мясо сохранит свою сочность.

Если вы хотите хранить вареное мясо целым куском и без бульона, то в этом случае следует завернуть его в пергаментную бумагу, положить на тарелку и поставить в поддон морозильника.

02 мая 2012 08:31

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Хранить вареное мясо в холодильнике. Самый лучший способ хранения мяса в холодильнике конечно в кастрюле,где оно варилось,и чтобы сверху было покрыто жиром. Не трогая жир застывший можно хранить больше недели. А так конечно лучше в ... Еще
02 мая 2012 00:33

Обладаю личным опытом

2
Отваренное мясо действительно будет лучше всего храниться в посуде, в которой оно было приготовлено. Пакеты и пластиковые контейнеры, они сами по себе передают запах пластика и впитывают аромат еды. Лучше хранить или в эмалированных ... Еще
02 мая 2012 07:42

Обладаю личным опытом