Как правильно разморозить замороженные ягоды?

Спрашивает Андрей Быстров   06 мая 2012
Летом закинул в морозилку ягоды. Как их правильно разморозить, чтобы они не потеряли те витамины, которые в них остались?
Ответ
Как правильно разморозить ягоды?

Сначала определитесь, что вы хотите с ними сделать. Если варить компот, то кидайте в кипяток как есть, не размораживая. Варенье, пирог - то же самое (если, конечно, не будете смешивать с сахаром, тогда придется разморозить).
А размораживать их нужно постепенно. Не кладите в горячую воду, просто оставите на столе, или лучше в холодильнике - за пару часов они сами разморозятся. И витамины не пострадают.

Приятного аппетита!