Можно ли есть проросшую картошку?
Спрашивает 31 мая 2012
Вредно ли есть проросший картофель?
Получить новые ответы

Можно ли есть проросшую картошку?

Если картошка проросла в погребе (подвале), то ничего страшного.

Если картошка хранится в темном месте, то ростки проростать будут, но они будут иметь белый цвет.
Есть такую картошку можно и ничего страшного в этом нет.
Если ростки имеют зеленый цвет (картошка хранилась некоторое время на свету), то такую картошку есть не рекомендуется (накапливается салонин).

Естественно, качество проросшей картошки ниже, но она съедобна.
Ответ
Валерий Николаевич
01 июня 2012 06:09
Другие ответы
Проросший картофель есть не нужно. Это вредно. Соланин, который содержится в листьях, клубнях картофеля и их глазках, считается ядом. Соланин - глюкозоид, распространенный в растениях из семейства пасленовых. Ввиду сильной ... Еще
31 мая 2012 20:26   Кокошина Евгения