Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как питаться летом?

Спрашивает Кокошина Евгения   17 июня 2012
Какие продукты стоит есть летом?
Каких продуктов следует избегать?
Ответ
Как питаться летом.

Летом, в жару, лучше питаться продуктами, в составе которых больше воды. Вода входит в состав почти всех пищевых продуктов. Наиболее высокое содержание воды характерно для фруктов и овощей (до 95%), молока (до 97%), мяса (до 75%), рыбы (иногда до 85%). Значительно меньше воды содержится в муке, в крупах, в макаронных изделиях, в сушеных овощах и плодах, в орехах и семечках, в растительных маслах и животных жирах. Минимальное количество воды содержится в сахаре, в поваренной соли, в карамели, в сухом молоке, поэтому летом желательно свести к минимуму употребление этих продуктов, а отдать предпочтение тем продуктам, в которых много воды.
Например, если говорить о фруктах и овощах. Лидером по содержанию воды являются огурцы. Их можно есть круглые сутки - с утра до вечера. Огурцы содержат до 96% воды. Подойдут помидоры, если нет стойких показаний к их употреблению. В них до 93% воды. Очень удачный овощ для лета стеблевой сельдерей. Его можно есть в чистом виде, порезав на дольки, а можно добавлять в различные блюда. В нем иногда до 94% воды.
Много воды во фруктах и ягодах. Это арбуз, дыня, грейпфруты, апельсины.
Вообще, есть много сайтов по питанию, где можно посмотреть химический состав всех продуктов питания. Например, сайт мой здоровый рацион - http://www.health-diet.ru/base_of_food/f...

Важно понимать, что существует прямая взаимосвязь между влагосодержанием пищевых продуктов и их сохранностью (порчей). Поэтому уменьшение количества влаги в продуктах способствует увеличению срока их хранения. И в то же время, различные продукты с одним и тем же содержанием влаги могут портиться по-разному. Поэтому, особенно летом, нужно правильно хранить различные продукты.
Источник: сама знаю
17 июня 2012 17:49

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Питание летом следует скорректировать в сторону большего нежели зимой потребления свежей зелени, фруктов, овощей и ягод, а также свежевыжатых соков и нежирного мяса и рыбы. Тяжелой жирной пищи стоит избегать, она - для холодного ... Еще
19 июня 2012 19:19

Обладаю личным опытом

2
Как питаться летом? О правильном подходе к питанию летом консультанты верно написали. Особенно мне понравился ответ под номером один, где внимание обращено на важность водосодержащих продуктов в летнем рационе. В свою очередь, я хочу ... Еще
08 июля 2014 16:03

Обладаю личным опытом