При какой температуре погибает плесневый грибок?
Спрашивает 17 окт. 2012
Хотелось бы узнать, убивает ли тепловая обработка плесневый грибок?
Получить новые ответы

При какой температуре погибает плесневый грибок?

При какой температуре погибает плесневый грибок?

Есть бактерии и вирусы, которые выдерживают температуру даже в 90 градусов и это научно подтверждено. Но плесневый грибок является еще более устойчивой субстанцией, которая выдерживает и такие температурные нагрузки. Плесневый грибок даже брали в космос, где он без кислорода начинал разрастаться с еще большей скоростью, чем в обычных условиях.

Что касается температуры, при которой погибает плесневый грибок, то это должна быть температура кипения воды, причем термическое воздействие на грибок должно быть не кратковременным, в течении некоторого времени. Так что, если просто обдать плесневый грибок кипящей водой, то он не погибнет, а вот если прокипятить его в течении 5-10 минут, тогда он погибает.

Поэтоиу, стандартная тепловая обработка не позволит Вам избавиться от плесневого грибка.
Ответ
Андрей Быстров
20 окт. 2012 17:42
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Убивает ли тепловая обработка плесневой грибок? Тепловая обработка убивает бОльшую часть организмов, в том числе все виды плесени. Лишь некоторые опасные бактерии выдерживают кипячение, да и то не долгое (минут 20, очень ... Еще
18 окт. 2012 00:18   Infiltrator