Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

При какой температуре погибает плесневый грибок?

Спрашивает Халикова   17 окт. 2012
Хотелось бы узнать, убивает ли тепловая обработка плесневый грибок?
Ответ
При какой температуре погибает плесневый грибок?

Есть бактерии и вирусы, которые выдерживают температуру даже в 90 градусов и это научно подтверждено. Но плесневый грибок является еще более устойчивой субстанцией, которая выдерживает и такие температурные нагрузки. Плесневый грибок даже брали в космос, где он без кислорода начинал разрастаться с еще большей скоростью, чем в обычных условиях.

Что касается температуры, при которой погибает плесневый грибок, то это должна быть температура кипения воды, причем термическое воздействие на грибок должно быть не кратковременным, в течении некоторого времени. Так что, если просто обдать плесневый грибок кипящей водой, то он не погибнет, а вот если прокипятить его в течении 5-10 минут, тогда он погибает.

Поэтоиу, стандартная тепловая обработка не позволит Вам избавиться от плесневого грибка.
20 окт. 2012 17:42

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Убивает ли тепловая обработка плесневой грибок? Тепловая обработка убивает бОльшую часть организмов, в том числе все виды плесени. Лишь некоторые опасные бактерии выдерживают кипячение, да и то не долгое (минут 20, очень редко дольше). ... Еще
18 окт. 2012 00:18

Обладаю личным опытом