Почему сметана горчит?

Спрашивает 23 дек. 2012
Иногда покупаешь сметану,а она горчит. С чем это связано,если срок годности не истек?
Получить новые ответы
Ответ
Почему сметана горчит?

Сметана может горчить по нескольким причинам.

1. Корова, из молока которой сделали сметана, употребляла в корм что - то горькое(трава).

2.Горчинка в сметана может быть следствием микробов и бактерий, которые попали в молоко.

3. Больная корова. В случае болезни животного, в некоторых случаях её лечат антибиотиками, отсюда горечь молока, а далее уже сметаны.

В любом случае, такую сметану не стоит употреблять в пищу. Если это микробы и бактерии, то легко подхватить кишечную палочку.
Автор
Атлантида
Атлантида
24 дек. 2012 00:37
Имеются знакомства с экспертом