Что можно, а что категорически запрещено при остром панкреатите?

Спрашивает 14 янв. 2013
По поводу жареного,соленого, острого понятно. Врачи это постоянно твердят, но больше никакой конкретики.
Каков должен быть образ жизни, питание человека, у которого обнаружили острый панкреатит, причиной которому послужило чрезмерное отравление токсинами.
Получить новые ответы
Ответ
Состав диеты при остром панкреатите:
1. Первые шесть дней заболевания.
• 80 граммов белков, причем 60% белков обязательно животного происхождения
• 40 граммов жиров
• 200 граммов углеводов
• Употребление соли свести к минимуму, а лучше исключить
• Питание дробное – шесть раз в день, принимать теплую пищу температурой 45-55 градусов
• Пища протертая, на пару, жидкая и полужидкая

На седьмой день включаются в диету кефир, слизистые супы, овсяный отвар, кисели, пшеничные сухарики, паровые котлеты из телятины, индейки, курицы, нежирной рыбы, а также отвары из смородины и шиповника, некрепкий чай.

В дальнейшем добавляются творожная масса, омлет из белков, яблоки протертые или печеные, морковное пюре.

На такой диете больные острым панкреатитом должны сидеть 12-15 месяцев, в противном случае риск того, что заболевание перейдет из острой стадии в хроническую очень велик. В течение этого времени категорически противопоказаны:
• Жареное и тушеное
• Маринады, соленья и копчености
• Кондитерские изделия и выпечка
• Сало, сливки, сметана и консервы
• Алкоголь

Автор
Григорий Михайлович
Григорий Михайлович
14 янв. 2013 19:53
Другие ответы