Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Почему блюда из баранины категорически нельзя запивать холодной водой?

Спрашивает Юлия Вячеславовна   01 февр. 2013
неужели от этого может случиться заворот кишок или "остановится" кишечник? То, что вообще не рекомендуют запивать пищу - я знаю. Но почему так категорично в отношении именно баранины?
Ответ
Если не касаться теоретических споров нужно запивать еду или нет, а ответить на конкретный вопрос, почему нельзя запивать пищу из баранины холодной водой, то ответить можно примерно так.

Жир, содержащийся в баранине очень быстро стынет, то есть переходит из жидкого состояния в твердое.

Если запивать баранину холодной водой, то жир, содержащийся в ней под действием холодной воды начнет кристаллизоваться и откладываться на стенках пищевода, желудка и кишечника. Это даст все неприятные ощущения и проблемы, вплоть до заворота кишок.

Во времена гражданской войны красные командиры, устанавливавшие советскую власть в Средней Азии, по личному указанию наркома Троцкого приглашали на переговоры лидеров басмачей и кормили их очень жирным бараньим пловом, а вместо горячего чая (как это принято в тех местах) поили их холодной водой. После таких угощений по вышеуказанным причинам боеспособность басмачей падала , их в этот момент атаковали и уничтожали.

Если вы вкушаете жирную пищу из баранины, то обязательно нужно после еды выпить пару стаканов горячего чая, лучше зеленого. Также не помешает проглотить таблетку какого-нибудь ферментного препарата типа Фестала.

02 февр. 2013 19:15

Другие ответы
1
Почему блюда из баранины категорически нельзя запивать холодной водой? Баранина - одно из жирных сортов мяса. Если запить блюда из баранины холодной водой, то это может вызвать тяжесть, дискомфорт в желудке. Баранина - тяжелая пища. И ... Еще
01 февр. 2013 21:58
Комментариев: 3 
← Показать все ответы
Комментарии
  • 02 февр. 2013 19:35

    спасибо, действительно, очень познавательная информация, не знала, что так в Средней Азии боролись с противником.